Taarten zijn er in vele maten, vormen en opstellingen. Dat kan het moeilijk maken om te weten welk taartontwerp geschikt is voor het aantal gasten dat je verwacht voor een evenement. Gelukkig kun je een algemeen idee krijgen van hoeveel porties je kunt snijden op basis van standaard taartformaten, of het nu een plaattaart of een bruidstaart met etages is.
Taartgrootte, vorm en type
Ronde, vierkante en hartvormige taarten produceren elk verschillende aantallen porties. Een vierkante taart zal meer porties opleveren dan een ronde of hartvormige taart. Ongebruikelijke vormen, zoals achthoekige of zeshoekige cakes, leveren een vergelijkbaar aantal porties op als hun vierkante tegenhangers.
Hoewel biscuittaarten het populairst zijn en vrij standaard voor evenementen, bepaalt het soort taart ook het aantal porties dat je eruit kunt snijden. Traditionele vruchtencake is bijvoorbeeld stevig en kan nauwkeurig in zeer kleine stukjes worden gesneden. Aan de andere kant begint een ijstaart vaak al te smelten voordat hij helemaal geserveerd is, dus u zult waarschijnlijk meer in huis willen hebben.
The Spruce / Alex Dos Diaz
Porties voor plaattaarten
Wanneer u een biscuittaart kiest, kunt u de grootte van de taart gebruiken om het gemiddelde aantal stukken te bepalen dat u van een enkele laag kunt verwachten. De tabel geeft een geschatte portie op basis van plakjes die 2 inch lang en 1 inch breed zijn.
| Geschatte porties voor cake met één laag | |||
|---|---|---|---|
| Taartgrootte | Ronde biscuit | Vierkante Spons | Hartvormig |
| 5-inch | 8 | 8 | 6 |
| 6-inch | 11 | 18 | 12 |
| 7-inch | 15 | 24 | 16 |
| 8-inch | 20 | 32 | 24 |
| 9-Dim | 27 | 35 | 28 |
| 10-duims | 38 | 50 | 30 |
| 11-duims | 45 | 56 | 35 |
| 12 duim | 56 | 72 | 40 |
| 14-inch | 64 | 98 | 45 |
Gelaagde bruidstaarten
De meeste ceremoniële bruidstaarten zijn gemaakt van twee of meer lagen cake, met glazuur tussen elke laag. Plakken zijn meestal 4 inch hoog en 2 inch lang bij 1 inch breed. Wanneer je de grootte van een bruidstaart inschat, ga er dan van uit dat de portie minstens zo groot zal zijn en bereken dan hoeveel er nodig zijn voor het aantal gasten. Voeg altijd extra porties toe, want het kan zijn dat u meer gasten uitnodigt dan u aanvankelijk had gepland of dat mensen een tweede portie willen.
Bedenk ook of de porties bedoeld zijn als dessert of dat het aansnijden van de taart meer ceremonieel van aard is: Dessert porties moeten groter zijn dan de traditionele 2-inch bij 1-inch stuk taart.
Het snijden van verschillende lagen van een taart om het juiste aantal porties te krijgen kan verwarrend zijn, vooral bij ronde of hartvormige creaties. Maak voor de receptie of het evenement een plan voor hoe de taart moet worden gesneden om te voorkomen dat de taart op is of dat er te veel taart overblijft. Laat de bovenste taart niet in je berekeningen, want je kunt ervoor kiezen om het te verwijderen en het te houden voor de eerste verjaardag van het paar.
Professionele taartdecorateurs gebruiken een specifieke snijmethode om nette, uniforme stukken te garanderen, afhankelijk van de vorm van de taart:
Misschien bent u ook geïnteresseerd in onderwerpen
Hoe bereken ik mijn taart portiegrootte?
Hoeveel is een portie cake?
Hoeveel porties zitten er in een cake?
| 4 In. Hoge Taarten De cijfers voor 2 in. pannen zijn gebaseerd op een 2-laags, 4 in. hoge taart. Vul de pannen 1/2 tot 2/3 vol. | ||
|---|---|---|
| Pan Vorm | Grootte | Bruiloft porties |
| Rond | 12 in. | 56 |
| 14 in. | 78 | |
| 16 in. | 100 | |
Hoeveel taart heb ik nodig voor 50 gasten?
Wat kan ik gebruiken om verf op waterbasis te verdunnen?
Kan ik verf op waterbasis verdunnen?
Hoe fixeer je dikke verf op waterbasis?
Werkt verfverdunner ook op verf op waterbasis?
Voor hoeveel personen is een 4 inch cake genoeg?
Voor hoeveel personen is een 6-inch taart geschikt?
Hoeveel mensen kunnen er op een 6 inch taart?
Waarom voegen schilders water toe aan verf?
Wat kan ik met verf mengen om het dunner te maken?
Hoe meng je waterverf voor muren?
Meng- en verdunningsprocedures voor ZYP Coatings op waterbasis – Video №1 | Start tijd – 0:14